国連が卵の力を紹介する動画公開　IECが協力

国際鶏卵委員会（IEC）は、国際連合（UN）が10月16日の世界食料デー（World Egg Day）に合わせて、卵を豆類とともに〝スター食材（Star Ingredients）〟として位置付け、特長を紹介する動画を公開したと発表した。

卵の動画は、IECが協力して国連が作成し、タイトルは「When is an egg not just an egg?（卵がただの卵じゃなくなる時って？）」。

卵は、世界の様々な地域の様々なシーンで「家族の時間を作る」「人々をつなぐ」「雇用や賃金を生み出す」「毎晩の食を保障する」「伝統や明るい未来を生み出す」「文化のスターにもなれる」など、「ただの卵ではなく、それ以上のもの」であることを紹介し、国連の「GOOD FOOD FOR ALLキャンペーン」に参加してほしいと呼びかけている。

YouTubeの国連フードシステムズサミットのチャンネル（https://www.youtube.com/watch?v=J8ChZ0H5gfY、言語は英語）で閲覧できる。