アメリカ大豆輸出協会養鶏飼料研修

アメリカ大豆輸出協会（ＵＳＳＥＣ、西村允之日本代表）は5月6日から13日まで、カンザス大豆委員会（Kansas Soybean Commission）の国際マーケティングプログラムに基づく養鶏飼料研修ツアーを催した。カンザス州立大学国際穀物プログラムカンファレンスセンターでアーカンソー大学のクレイグ・クーン博士と、フロリダ大学のリチャード・マイルス博士らから、鶏の生理や発育、栄養管理、飼料原料の選択と品質管理などについて講義を受け、大豆と飼料の生産現場や、米国で最近増加しているケージフリー（平飼い）の採卵鶏農場も視察した。両博士の講義を中心に研修内容を紹介する。

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