農場指導員実地研修の参加者募集 日本食品安全検証機構

NPO法人日本食品安全検証機構（古谷陽子理事長）は、農林水産省の補助事業「令和8年度家畜生産農場衛生対策事業」により、ZOOMによるオンラインワークショップ「力量向上研修会」を令和9年1月27日と2月10日に開催する。受講者はいずれか1日を選んで参加する。

同事業のカリキュラムでは、農場HACCPの基礎や認証基準を学ぶ共通講座と、畜種に応じた農場HACCPを学ぶ畜種別講座をeラーニング形式で実施している。「力量向上研修会」は両講座に続く実地研修で、内部監査を基本に、農場HACCPの運用を実践的に学ぶ。定員は30人で、畜種別講座の修了、または同等の知識を有していることが参加条件となる。

対象は農場HACCPチームのメンバー、飼養衛生管理者、管理獣医師、家畜保健衛生所、原材料供給者、関連団体などの農場関係者。講師は同機構の赤池洋氏と古谷陽子氏が務める。

主なプログラムは、午前10時から正午までがオリエンテーション、HACCP最新動向、改正農場HACCP認証基準の解説と生きた農場HACCPの運用、飼養衛生管理基準の効果（家畜伝染病予防）を高めるための危害要因分析手法、内部監査の解説。

午後1時から5時までは写真や実例を用いた実践的演習で、内部監査チェックリストの作成、内部監査のロールプレイ、事例から学ぶ指摘事項の抽出など。

参加費は無料で、申し込み期限は令和9年1月18日（定員になり次第締め切り）。参加希望者は専用フォーム（https://forms.gle/egsqQ5DYbj7EL13a7）またはQRコードから申し込む。

問い合わせは開催事務局の古谷氏（電090-9075-7352）、または赤池氏（電080-3087-1954）へ。