卵をほぼ毎日摂取する人は48.4％　農水省調査

農林水産省は、このほど農林水産情報ネットワーク事業の生産者モニター（1557人）と消費者モニター（902人）から回答を得た「買い物と食事に関する意識・意向調査」をまとめた。

食料品を購入する際に、最もよく利用するお店は、「食料品スーパーマーケット（百貨店、ディスカウントストア、ドラッグストア、量販店も含む）」で、回答割合は90.8％。次いで「地元の一般小売店」の4.3％、「コンビニエンスストア」の3.2％、「農産物直売所」の1.1％となった。

この調査の中で、食品の摂取頻度（回答2459人）を聞いており、「ほとんど毎日」の割合が最も高かったのは「緑黄色野菜」の60.3％、次いで「牛乳」の51.2％、「卵」（鶏卵、うずらなどの卵）の48.4％の順に多かった。

卵の摂取については、48.4％の「ほとんど毎日」に次いで、「2日に1回」が26.9％、「1週間に1～2回」が20.8％、「ほとんど食べない」が1.9％と続いている。

肉類（生鮮、加工品を問わず、すべての肉類）の摂取については、「ほとんど毎日」が33.4％、「2日に1回」が41.4％、「1週間に1～2回」が22.3％、「ほとんど食べない」が1.2％だった。