鶏卵自給率は３年連続９６％、鶏肉は２ポイント増の６７％

農林水産省が８月６日に公表した平成１５年度（２００３年度）食料需給表によると、わが国の総合食料自給率（カロリーベース）は４０％で、６年連続の横ばいであった。品目別のうち、鶏卵の自給率は前年度と同じ９６％、鶏肉は２ポイント上昇し６７％になった。国民１人・１年当たり供給純食料は、鶏卵は前年度比０．６％減の１６．７ｋｇ、鶏肉は同２．９％減の１０．１ｋｇであった。