孵化業者数は１４３戸　１６年２月１日現在　

（社）中央畜産会がまとめた平成１６年２月１日現在の種鶏・孵卵関係資料によると、全国の孵化場数は前年に比べ６戸減の１４３戸（登録孵化場は前年比１戸減の１２８戸）となった。入卵能力規模別では５０万卵以上層で全体の４２％（前年４６％）を占めている。
このうち、レイヤー専用孵化場は３戸増の５１戸、ブロイラー専用孵化場は同６戸減の７７戸、卵肉兼用孵化場は３戸減の１５戸であった。