2002年12月15日 / 最終更新日時 : 2002年12月15日 keimei トップニュース 全国の孵化業者数は158戸、種鶏業者数は634戸 (社)中央畜産会は、このほど平成13年2月1日現在の種鶏・孵卵関係資料をまとめた。それによると、全国の孵化業者数は前年に比べ23戸減の158戸(登録孵化業者は同26戸減の134戸)であった。このうちレイヤー専用孵化業者は […]
2002年12月15日 / 最終更新日時 : 2002年12月15日 keimei トップニュース 1位は鶏卵が茨城、ブロイラーが岩手 13年の県別農業産出額 農林水産省統計情報部は12月10日、平成13年農業産出額・市町村別推計値を公表した。農業産出額を主要な部門ごとに、都道府県別などにまとめたもの。それによると、鶏卵の産出額の最も高い都道府県は茨城県で254億円、2位が千葉 […]
2002年12月15日 / 最終更新日時 : 2002年12月15日 keimei トップニュース 10月家計調査 鶏肉6.8%減、鶏卵3.7%減 総務省統計局が12月6日に発表した10月分の家計調査報告(速報)によると、全国1世帯(世帯人数=3.17人)当たりの鶏肉の購入量は1,035グラム(1人当たり326グラム)で前年同月比93.2%、支出金額は985円(同3 […]
2002年12月5日 / 最終更新日時 : 2002年12月5日 keimei トップニュース 生産段階でもHACCP方式導入 農水省が衛生ガイドラインまとめる 農林水産省生産局畜産部衛生課は、安全な食品原材料の確保が重要になってきていることから、畜産の生産現場におけるHACCPシステムに基づいた衛生管理体制の整備について検討してきたが、このほど「家畜の生産段階における衛生ガイド […]
2002年12月5日 / 最終更新日時 : 2002年12月5日 keimei トップニュース 鶏卵生産量の減少続く 14年1~9月 前年比0.9%減 農林水産省統計情報部が11月20日にまとめた、14年7~9月の鶏卵流通統計によると、7月は生産量、出荷量とも前年同月をわずかに上回ったが、8、9月は前年同月をわずかに下回った。この結果、14年1~9月の鶏卵生産量は186 […]
2002年12月5日 / 最終更新日時 : 2002年12月5日 keimei トップニュース 10月ひなえ付け 採卵用0.9%増、ブロイラー用4.2%増 農林水産省統計情報部が11月28日にまとめた10月分の鶏ひなふ化羽数統計によると、全国のふ化羽数は採卵用めすが965万羽で前年同月比100.8%、ブロイラー用が6,159万4千羽で同103.9%。このうち出荷されたひな( […]
2002年11月25日 / 最終更新日時 : 2002年11月25日 keimei トップニュース 13年の輸入食品監視統計 鶏肉の違反38件、881トン 厚生労働省医薬局食品保健部は、このほど平成13年の輸入食品監視統計をまとめた。それによると、輸入食品などの届出件数は160万7,011件、届出数量は3,250万7,833トンで、このうち、10万9,733件、243万6, […]
2002年11月25日 / 最終更新日時 : 2002年11月25日 keimei トップニュース 鶏肉、鶏卵とも減少 9月の家計調査(購入量) 総務省統計局が11月6日に発表した9月分の家計調査報告(速報)によると、全国一世帯(世帯人数=3.18人)当たりの鶏肉の購入量は969グラム(1人当たり305グラム)で前年同月比99.7%、支出金額は915円(同288円 […]
2002年11月25日 / 最終更新日時 : 2002年11月25日 keimei トップニュース 通常国会で食品衛生法改正へ 厚生労働省は、食に対する不安が国民に広がっていることを受け、残留基準を設けていない農薬が検出された食品の流通禁止や、食品表示違反の罰則強化などを盛り込んだ食品衛生法の改正案を、来年の通常国会に提出することを決めた。今回の […]
2002年11月15日 / 最終更新日時 : 2002年11月15日 keimei トップニュース 鶏卵、鶏肉のトレーサビリティシステム 食品事故が発生した場合の製品回収や原因究明の迅速化、食品の安全性や品質・表示に対する消費者の信頼回復を目的としたトレーサビリティシステムが注目され、すでにBSE(牛海綿状脳症)発生を受けた牛肉で個体識別番号などを中心とし […]