１人当たり鶏卵消費量　日本は３２９個で３位　各国の鶏卵消費量とコスト　ＩＥＣ年次統計より（１）

ＩＥＣ（国際鶏卵委員会―セザール・デ・アンダ会長）は、９月７日から１１日まで、英国のエディンバラで「ＩＥＣグローバル・リーダーシップ会議２０１４」を開き、各国が報告した２０１３年の鶏卵の生産量、消費量、飼養形態、飼料価格、生産コストなどをまとめた『２０１４年ＩＥＣアニュアルレビュー』（年次統計）を公表した。同レポートから各国の鶏卵消費量と飼料価格、鶏卵生産コストをまとめた。

鶏卵消費量
２０１３年の各国の１人当たり鶏卵消費量（殻付換算）は、上位の順位が前年から大きく入れ替わった。１位は前年より１２個多い３４７個のメキシコ、２位は一昨年より約１１個多い３３１．４５個のマレーシア、日本は同１個増の３２９個で３位となった。４位は前年より２６個多い３００個の中国。
このほか、数値が前年から大きく変わったのは、４０個減のロシア、１１個増のスロバキア、１８個減のハンガリー、１１個増のフランス、３３個減のスペイン、１５個減のポーランド、２０個減のキプロスなどで、財政難や代替型飼養システムへの転換の遅れが指摘されている東欧や南欧の国々で減少が目立っている。
スペインやポーランドの状況について、ＩＥＣ統計アナリストのハンス・ヴィルヘルム・ヴィントホルスト博士は、今年４月のＩＥＣウィーン会議で「ＥＵ指令が発効した１２年は、主要な鶏卵輸出国であるオランダ、ポーランド、スペインの輸出量が大幅に減少した」とし、「スペインの輸出減は、経済危機により飼養システムを更新するための資金が不足していたことにも密接に関連し、ポーランドの輸出減にも同様の理由があるとみられる」と、生産減の要因を指摘している。

飼料価格
トン当たりの飼料価格が３年前から比較できる鶏卵生産主要国１９か国の飼料価格と鶏卵（ケージ飼養農場出荷時点の原卵１ダース）生産コストを示した。
掲載した各国の中で、１３年の飼料価格が最も安いのはインドの２９０ドル。最も高いのは日本の６８５ドル。日本の飼料価格は工場建値を基にしているとみられるものの、スイスの６８０ドルを上回って２年ぶりに世界で最も高い水準となっている。
１９か国のうち、前年より上昇したのは、デンマーク（７．７％増）、ドイツ（７．２％増）、ハンガリー（１１．１％増）、アイルランド（５．４％増）、オランダ（８．９％増）、スイス（１．１％増）、日本（７．１％増）、中国（２．５％増）、イラン（８．８％）、オーストラリア（０．６％増）、ニュージーランド（１５．４％増）、メキシコ（６．３％）、アルゼンチン（１２．１％増）、南アフリカ（１２．０％増）の１４か国。値上がり幅が大きい欧州や日本などの国々は、トウモロコシや小麦などの買い付け価格や為替レート、フレート（船賃）の変動などが飼料価格に大きく影響しているとみられる。
下落したのはオーストリア（３．２％減）、英国（０．７％減）、インド（５．８％減）、カナダ（４．８％減）、米国（４．５％減）の５か国。

生産コスト
１ダース当たり鶏卵生産コストが最も安いのはインドの０．６５ドル（前年比１．５％減）、次いで米国の０．７７ドル（６．１％安）。
最も高いのはスイスの３．２４ドル（１．３％高）、次いでカナダの１．９４ドル（０．５％減）。日本は５番目に高い１．４２ドルとなっている。

ＩＥＣエディンバラ会議に４０か国、３６５人が参加
エディンバラで開催されたＩＥＣ会議には、世界４０か国から３６５人の鶏卵産業関係者が集まり、日本からも１２人が出席した。卵のマーケティングや栄養、加工技術、ワクモ問題、家畜福祉規制の影響、飼料原料供給などについて専門家が講演したほか、ＩＥＣ設立５０周年を記念して、鶏卵産業の半世紀を振り返る講演や懇親会、卵のマーケティングや社会奉仕、鶏卵産業の発展などに貢献した鶏卵業界人に贈られる各賞の表彰式も催された。