2021年2月4日 / 最終更新日時 : 2021年2月4日 keimei たまニコ 『五ツ星タマリエ』検定受検者を募集 申し込みは3月15日から （一社）日本卵業協会は、「たまごのソムリエ（タマリエ）検定」の中で、最も難易度が高い『五ツ星タマリエ検定』の資格取得にチャレンジする受検者向けの案内をホームページ（http://www.nichirankyo.or.jp […]
2021年2月5日 / 最終更新日時 : 2021年2月4日 keimei 鶏卵 福島県養鶏協が県産卵をPR 福島県養鶏協会（会長＝三品清重㈱アグリテクノ会長）や、県内の食品企業が参加する『福島物産展』が12月15日～20日にJR福島駅前の百貨店「旧中合福島店」1階で開かれた。新型コロナ禍によって思うようにイベントを催せない中、 […]
2021年2月5日 / 最終更新日時 : 2021年2月4日 keimei 国際 広州丘比食品が操業開始 キユーピーの中国4か所目の生産拠点 キユーピー㈱（本社・東京都渋谷区）が中国の4か所目の生産拠点と5つ目の現地法人として2018年2月に設立した広州丘比食品有限公司（広東省広州市）の工場が1月から操業を始めた。 広州丘比食品では主に家庭用・業務用のマヨネー […]
2021年2月5日 / 最終更新日時 : 2021年2月4日 keimei 衛生 採卵鶏3農場などHACCP認証 中央畜産会 （公社）中央畜産会は、12月23日に農場HACCPの認証審査申請があった4農場、1月25日に3農場を認証した。 このうち採卵鶏関係は（農）香川ランチ第一農場（宮崎県）、㈱シンライ（千葉県）、クレフォートポートリー㈱常滑農 […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 鶏肉 卵価、上昇力の弱さ続く 鶏肉は高水準で強含み推移 今年の鶏卵相場（JA全農たまご・M基準）は止市から65円安の120円（大阪は130円）でスタートしたが、千葉県で年末と年明けにHPAIが発生したことなどから、東京で13日と15日に上げて145円、大阪で14日に10円高の […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 鶏卵 成鶏更新・空舎延長事業が再発動 1月5日の鶏卵の標準取引価格（日ごと）が安定基準価格（161円）を下回る121円となったため、成鶏更新・空舎延長事業が再発動された。令和2年12月6日から安定基準価格を上回る日の前日までに食鳥処理場で処理された成鶏が対象 […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 行政 令和3年度養鶏関係予算 輸出拡大へのサポートや衛生対策など 政府は昨年12月21日に令和3年度予算案を閣議決定した。このうち、鶏卵生産者経営安定対策事業（前年度と同額）は1月5日号に掲載したが、その他の養鶏関連予算の概要は次の通り。 「食肉等の流通合理化に向けた施設整備への支援」 […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 行政 日本食品標準成分表2020年版（八訂）を公表 卵や鶏肉の数値も改訂 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会は昨年12月25日に、「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を同省ホームページで公表した。 食品標準成分表は1950年の初公表から、時代ごとの食の状況や栄養学の進展に合わせ […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 行政 重量表示の卵などははかりの検定対象へ 計量制度の政省令改正 計量制度に関する政省令の改正に伴い、自動はかりが特定計量器（検定などの対象となるもの）に追加される。 特定計量器に追加される自動はかりは「ホッパースケール」「充てん用自動はかり」「コンベアスケール」「自動捕捉式はかり」の […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 keimei 鶏肉 11月の家計調査1世帯購入量 鶏肉3.2％増、鶏卵7.1％増 総務省統計局は1月8日、令和2年11月分の家計調査結果を公表した。内食需要が高い傾向が続き、全国1世帯（世帯人員＝2.94人）当たりの畜産物の購入量は前年同月を上回った。 鶏肉の購入量は前年同月比3.2％増の1.498キ […]
