2023年4月25日号を発行しました

2023年4月25日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙をお読みください。

【1面】◎鶏卵需給の長期的見通し（2024年以降、日本養鶏協会） 業界全体で需給バランスを保つ仕組みの検討が喫緊の課題◎第5期鶏卵生産者経営安定対策事業 生産者負担合計はキロ1.64円◎フランスもHPAIワクチン発注 早ければ今秋からの接種目指す◎5月5日号は休刊、次号は5月15日号

【2面】◎悪臭関連が全体の54.0％ 令和4年の畜産経営苦情 苦情発生率は2.2％で横ばい◎茨城県、鳥インフル条例可決◎6月6～9日にFOOMA展 卵・食鳥業界で役立つ製品多数◎凍結殺菌液卵を日本向けに輸出 タイCPフーズ◎ブラジルから殻付卵輸入へ◎2月の家計調査購入量 鶏肉5.5％減、鶏卵5.8％減◎名古屋コーチン鶏つくねらーめん 銀座直久が発売

【3面】◎「技能実習制度」廃止へ 政府の有識者会議 人材を確保・育成の「新制度」創設を提言◎卵メニューの休止 外食大手の3割に拡大◎香港、米国向けなどの輸出再開◎共立製薬 機能する衛生管理でオンラインセミナー◎秋川牧園 『鶏とおからのチキンナゲット』発売 山口県産大豆の〝おから〟を活用◎日本ハム 「サステナブル事業」を立ち上げ  鶏レバー使用の『グラフォア』 フォアグラの風味と口溶けを再現◎なか卯の親子丼40円値下げ

【4面】◎全国生活衛生・食品安全関係主管課長会議の資料より 生食用食鳥肉 有効な製造加工方法に関する知見を収集◎鶏界異動（▽社長に小山氏 日本農産工業▽社長に白石氏 日本チャンキー▽天神製作所が日創グループに▽木徳神糧▽ニチレイフレッシュ▽前川製作所）◎卵価高騰で下方修正 キユーピー 23年11月期の連結業績