『焼き鳥の日』に長蛇の列　鮒忠が直営店舗でチャリティーイベント

８月１０日は『焼き鳥の日』――。食鳥肉卸や外食、ケータリング事業などを展開する（株）鮒忠（根本修社長―本社・東京都台東区浅草５－６－４）は、今年も直営の小売店と飲食店で第６回『焼き鳥の日』のチャリティーイベントを開催した。
『焼き鳥の日』は、「焼き鳥の父」と呼ばれる鮒忠の創業者、根本忠雄氏（故人）にちなんで、３代目の根本修現社長が２００７年に「や（８）きと（１０）りの日」として制定し、日本記念日協会に登録されたもの。
小売りの浅草本店と亀有店（東京都葛飾区）、神楽坂店（新宿区）の３店舗では、通常は１本１７０円以上の国産若鶏の『焼き鳥』と『つくね』を午後３時から、５本セット５０円で各店１０００本ずつ限定販売。飲食店の『小江戸鮒忠』秋葉原ＵＤＸ店（東京都千代田区）と、『鮒忠』有明店（江東区）、船橋店（千葉県船橋市）、松戸店（松戸市）の４店舗では、ディナータイムに１本１００円でチャリティー販売した。
浅草本店の店頭では、販売開始に合わせて１００人近くの消費者が、鮒忠特製のうちわを片手に行列をつくった。炭火の香ばしい匂いにつられてか、通りがかりに自転車を止めて並ぶ人も。お待ちかねの焼きたてを手にした年配の女性は「ここの味は、ほかのと違うのよ。おいしいから大好き」とにっこり。各店とも用意した１０００本の焼き鳥が、イベント開始から１時間程度で売り切れる盛況ぶりだった。
鮒忠では、今年５月の東京スカイツリー開業に合わせて、焼き鳥のタワーをスカイツリーに見立てた「スカイ鶏（トリ）ー」を商標登録（登録第５４０５８１３号）し、浅草本店で限定販売ているほか、鮒忠特製の焼き鳥ギフトセットを６月に新発売するなど、伸び悩む国産鶏肉消費を何とか盛り上げようと、様々なイベントや取り組みを進めている。
菅原廣幸取締役管理本部長は「店舗で販売する焼き鳥は、すべて国産鶏肉を使い、手で串打ちをしたもの。様々なイベントをきっかけに、鮒忠の国産焼き鳥の味を知っていただき、できるだけ多くのお客様にリピーターになってほしい」と期待を込める。
売れ行きを見守った根本修社長は「お客様の節約志向や内食志向は、震災後一層強まり、単価の高い商品やディナータイムのより遅い時間帯で苦戦が続いている。わが社ならではの、お客様には見えづらい職人の技や、半世紀近く受け継がれた『秘伝の熟成たれ』、こだわりの銘柄鶏など、低価格のチェーン店との違いを、どうお客様に知っていただくかがこれからの課題」と今後の展開を見据えていた。
チャリティー販売した焼き鳥の収益は、日本赤十字社を通じて東日本大震災の被災地に全額寄付する。
【イベント開始から終了まで途切れることなく長蛇の列が（左）。お目当ての焼き鳥をうけとり消費者の顔も思わずほころぶ（右）】