変動要因の多い鶏卵相場を占う

平成１７年の卵価（ＪＡ全農たまご・東京Ｍ基準値平均）は、１６年９月からの上昇を引き継いで１８０円でスタートし、上半期は２３３円と堅調に推移した。下半期は輸入卵の急増や、一昨年１１月からのひなえ付け羽数増による生産増から軟化し、年間では２０４円となった。平成１８年についても、配合飼料価格や景気の動向、さらには鳥インフルエンザの再発懸念など、多くの問題を抱えていることから、卵価の動向に強い関心が寄せられている。本紙では鶏卵業界の有識者１８人に１８年の卵価を占っていただいた。１８人の年間平均価格は１７１円。