１５年の鶏卵生産量は２５１万トン

農林水産省大臣官房統計部が２月２０日にまとめた、平成１５年１０～１２月の鶏卵流通統計によると、鶏卵生産量と出荷量は、いずれの月も前年同月を下回った。この結果、１５年１～１２月の鶏卵生産量（速報値）は前年比９９．１％の２５０万５，４７３トン、出荷量は同９９．１％の２４３万３５５トンになった。
東京、大阪の２大消費都市の入荷量は、東京は１０～１２月とも前年を下回ったものの、大阪は前年を上回った。年間の入荷量は、東京は前年比９６．６％の２１万３，９４４トン、大阪は同１０３．６％の２０万４，６８６トン。
１５年の鶏卵生産量を県別にみると、前年に比べ増加したのは１６県、減少したのは３１都道府県。１位は鹿児島、２位は茨城、３位は千葉。
鶏卵生産量の上位５県の全体に占めるシェアは２８．４％（前年２８．４％）、上位１０県では４６．４％（同４６．８％）、上位１５県では６１．５％（同６１．７％）になっている。