液卵製造業と卵選別包装業者の都条例が可決

東京都は、卵のサルモネラ食中毒対策として、「食品製造業等取締条例」の許可対象業種に「液卵製造業」を加えることと、「卵選別包装業者の届け出の規定」を盛り込んだ条例を３月２９日に可決、翌３０日付で公布した。施行は半年後の１０月１日から隣、今後、このような規制が他県にも同様の動きが出てくるのではないかとみられる。