変動要因の多いブロイラー相場を占う　８氏平均・もも肉５９６円、むね肉２２４円

平成１８年の食鳥相場（日経・東京加重）は、国産の生産の伸びと、鶏肉や調製品の輸入増加によって、春先から秋口にかけて需給が失調したため、コスト割れ状態が長く続き、年間ではもも肉加重で５５３円、むね肉加重で２１６円、もも・むね合計は７６９円と前年を下回った。平成１９年は配合飼料価格や輸入物の動向、さらには依然として近隣諸国で発生している鳥インフルエンザなど、多くの問題を抱えていることから、食鳥業界の有識者８人に食鳥相場を占っていただいた。８人の年間平均価格はもも肉が５９６円、むね肉が２２４円。