鶏卵、鶏肉食品にも高い関心　フーデックス・ジャパン０５

『ＦＯＯＤＥＸＪＡＰＡＮ２００５（第３０回国際食品・飲料展）』（主催・（社）日本能率協会など）が３月８日から１１日までの４日間、千葉市の幕張メッセで盛大に開催された。「“食”の楽しさ新発見――日本から世界から」をテーマに２，２６２社が出展。このうち海外からの出展が約７割を占めた。
国内出展ゾーンでは、トップ卵（株）（福岡）が３月に新発売した「鮭粥」「梅粥」などを中心とした「道場六三郎スープと粥、雑炊シリーズ」を紹介。道場六三郎シリーズの温泉卵や卵とうふなどの販売も予定している。
キユーピー（株）は、新発売した「キユーピーマヨネーズ３５０ｇ」などを紹介していた。
集中展示の「日本の味全国食品博」では、福岡県の（農）福栄組合が「はかた地どり」、佐賀県の（株）ヨコオが「みつせ鶏」、宮崎県の（有）中村養鶏が「みやざき地頭鶏」、石川県の㈱烏骨鶏が烏骨鶏のスモークソーセージなどを出展していた。
海外出展ゾーンでは、アメリカ家禽鶏卵輸出協会などが鶏肉や七面鳥肉の加工品を紹介。一部の製品は、輸入した米国産の七面鳥肉を日本で加工しており、天野駐日代表は「タイや中国からは加熱製品しか輸入できないため、日本で加工すると、非加熱製品にも対応できる」としていた。
フランスのブースでは、ラベル・ルージュ（赤ラベル）のアンセニス鶏をオーガニックで育てた「ル・ピコレ」を紹介。現地のパッカーと提携し、（株）ニチレイ畜産カンパニーが同鶏のもも肉を通信販売している。
このほかタイや中国、韓国、ブラジルの鶏肉輸出企業（団体）も出展し、日本でのマーケット拡大に力を入れていた。