震災被害で鶏卵・肉の需給ひっ迫

東日本大震災で養鶏関係も多大な被害を受け、資料と燃料の不足も加わって鶏卵・肉を首都圏に供給できなくなり、東京の鶏卵相場（Ｍ基準）は３月１１日の１８５円から、２９日には２６０円へと７５円も上昇なった。東京での品不足を補うために、関東以西から卵が運ばれたため、名古屋で５５円、大阪、福岡でも４５円上昇した。
不足感は徐々に緩和されているが、東北の鶏の２～３割が強制換羽となっているとの観測もあり、当面は入荷減が続くため、強含みで推移するとみられる。
鶏肉相場（日経東京）も、日の９４５円（もも肉６７８円、むね肉２６７円）から、１８日には９７３円（もも肉６８８円、むね肉２７１円）まで上昇したが、その後はスーパー店頭などでブラジル産が並び、９５０円台となっている。