アスリート向けカステラ『+CASTELLA』 籠谷陸上競技部が企画開発
![](https://keimei.ne.jp/wp/wp-content/uploads/2023/07/9f0c2e5900f1039c51a014d676470ad0-1024x683.jpg)
㈱籠谷(小畑成久社長―本社・兵庫県高砂市)は、アスリート向けのカステラ『+CASTELLA』(プラスカステラ)を開発。6月10日に販売をスタートした。
同社の陸上競技部が企画・開発を担い、アスリートの声を集めながら、管理栄養士の資格を持つ部員を中心に選手自ら試作を重ね、試食会やアンケートも経て完成させたもの。
![](https://keimei.ne.jp/wp/wp-content/uploads/2023/07/b464d05ab3d1a5251e606bde43bbc84b-300x200.jpg)
開発を担った籠谷陸上部の皆さん
競技の世界で戦う「たまごやさんのアスリートだからこそできること」を考え抜き、カステラの形状は運動前後や食欲がない時にも摂取しやすい、消化・吸収の良い食べきりサイズの卵型を選択。
材料の卵は、籠谷の味わい深く濃厚な高級卵「奥丹波の卵」を採用。エネルギー源の糖質にもこだわり、吸収速度が異なる糖質を配合。小麦粉や砂糖、水あめなどに加えて、はちみつにも含まれる天然の糖質のパラチノースをプラスすることで、エネルギーがより長く持続するようにしている。1個当たりのエネルギー含量は45キロカロリー、たんぱく質含量は0.9グラム。生地の仕込みから焼成まで、同社直営のyellow(イエロー)店舗で行なっている。
![](https://keimei.ne.jp/wp/wp-content/uploads/2023/07/fe791786766f0463acb091f0f5dcbf12-300x300.jpg)
直営のywllow店舗内で製品を焼成している
個包装のパッケージには、頑張る人にエールを送る3種類の応援メッセージをデザイン。商品名の「+(プラス)」には「エネルギーをプラスできるカステラ」で「ほんの少しでもパフォーマンスのプラスになりますように」との意味を込めるなど、アスリートのこだわりが詰まった商品となっている。
直営のyellow高砂店と神戸元町店では、税込み1個108円で販売。イエローのオンラインショップ(https://yellow.shop-pro.jp/)では、12個入りを税・送料込み1830円で販売している。