『たま５くん』にみそ味　豊橋うずら農協が第２弾発売

豊橋養鶉農業協同組合（豊橋うずら農協、幡野喜一組合長―豊橋市西幸町字浜池１３１）は、おつまみやおやつに最適な薫製うずら卵『豊橋うずらたま５くん』の第２弾となる『豊橋うずらたま５くんみそ味』【写真下】を４月４日に発売した。
３年前に発売した『豊橋うずらたま５くん』は、黒糖と醤油で味付けし、桜のチップで仕上げた高品質の薫製うずら卵で、平成２５年度「愛知のふるさと食品コンテスト」で県の最優秀食品に選ばれた。全国大会の「優良ふるさと食品中央コンクール」でも農林水産省食料産業局長賞を受賞し、３月１０日に東京・霞ヶ関で表彰式が行なわれた。
新登場のみそ味は、県農業の活性化を図る「いいともあいち運動」参加企業で、地元名物の「とよた五平餅」にも使われている八丁味噌の老舗、桝塚味噌蔵元（資）野田味噌商店（豊田市、野田清衛代表）とコラボして開発したもの。豊橋うずら卵専用に調整したみそで、滋味豊かな甘口のみそ味が楽しめる。４月２１日には全国のスーパーマーケットなどでも発表し、価格は１袋５粒入り税込み１９８円、５袋セット９７２円。
豊橋うずら農協は、近年の鳥インフルエンザの発生や飼料高、消費低迷など、うずら業界を取り巻く厳しい環境が続く中で、日本うずら産業発祥の地として、１０アイテムを超える加工品の開発や、うずら卵のレシピ提案などを重ね、うずらの魅力と生産者の元気を積極的に発信し続けている。