2026年5月15日号を発行しました

2026年5月25日号の内容は以下の通りです。詳しくは本紙をお読みください。

【1面】◎青森のHPAI制限解除◎鶏卵・鶏肉相場、高値圏続く JA全農子会社が情勢分析◎鶏肉1.1％減、鶏卵0.1％減 3月の家計調査購入量◎卵摂取頻度とアルツハイマー研究成果 米国ロマ・リンダ大学 適度な卵の摂取はアルツハイマー病リスク低減に寄与◎米国の卵価、過去最低水準に

【2面】◎価格上昇による食肉購入行動の変化 日本食肉消費総合センター調査 回答者の12％で「牛肉」の購入減少◎エフピコ決算説明会 リサイクルさらに強化 中東情勢の混乱により6月出荷分から価格改定

【3面】◎貞光食糧工業を完全子会社化 岩手の十文字チキンカンパニー 徳島の食鳥事業を承継◎田子工場で直売会 地域住民らに販売 あべはんグループ◎〝タルから〟で簡単アレンジ提案 キユーピー ニチレイフーズ 共同キャンペーン◎第117回チャンキーゼミより 地域とともに循環する畜産経営 ～スマート化・循環・連携による持続可能な農業の実践～② ㈱ヤマニファーム 代表取締役 井上孝秀

【4面】◎飼料メーカー2社は増益 26年3月期連結決算（フィード・ワン▽中部飼料）◎売上高初の300億円超 イフジ産業 液卵販売数量は過去最高◎鶏卵高騰や販管費増加で減益 ケンコーマヨネーズ◎利益が大幅増加 日本ハム 国産鶏肉や豪州牛肉が好調◎初の売上高1兆円 伊藤ハム米久HD 経常利益300億円超え

【5面】◎ケージフリー鶏卵の流通課題整理 「価格が高い」が最大の課題 麻布大学・大木教授が小売り調査◎『ACTechくん蒸剤』発売 クリーンケア 消毒到達を〝見える化〟◎東大に「ハイテム基金」設立 採卵鶏農場向け設備研究を高度化◎タマゴの価値を再定義 第12回タマゴシンポジウム 7月1日、東大弥生講堂で◎キユーピーが「飯島藤十郎食品技術賞」受賞 卵代替食品『HOBOTAMA』技術開発で◎2月配飼生産 養鶏用2.5％増

【6面】◎WEOワルシャワ会議より 世界のHPAI発生状況とオランダの取り組み WEO鳥インフルエンザ専門家グループ議長（オランダ家禽鶏卵協会〈AVINED〉会長）ベン・デラート◎農畜産業振興機構「畜産の情報」5月号より 米農務省の「26年鶏肉・鶏卵需給見通し」◎会長に佐藤幹氏 日本家禽学会◎会長に岩村氏 鶏友クラブ