処理羽数、重量とも前年並み　１３年の食鳥

平成１３年の全国の食鳥処理羽数と重量は、その他の肉用鶏（一般的に「地鶏」「銘柄鶏」をいう）と廃鶏はやや増加したものの、大部分を占めるブロイラーが前年並みであったことから、処理羽数は６億６，６７４万羽、重量は１７４万１，９７３トンで、ともに前年並みとなった。