どうなる鶏卵の需給事情　全農中央鶏卵センター場長　都能正紀

今年の鶏卵の需給情勢は、極めて深刻な需給失調状態に陥っており、７月１４日には、ついに東京Ｍサイズ基準値が１２０円を割り込む水準まで下落した。今年の需給失調の背景と、今後、生産者がどのように対応していくべきかについて、全農中央鶏卵センターの都能正紀場長に緊急インタビューした。
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