7月も内食需要が好調

引き続き好調だが鶏肉伸び悩む店も　食品スーパー3団体

（一社）全国スーパーマーケット協会など食品スーパー3団体は、合計270社・8022店舗の7月の販売実績を公表した。

食品への堅調な需要や、長雨の影響による野菜・果物などの価格上昇を受け、総売上高は前年同月比5.6％増（既存店ベース）の9497億8879万円となった。

食品合計の売上高は5.9％増の8618億6550万円で、うち畜産品は9.5％増の1116億4075万円。

卵や乳製品、冷凍食品などの日配品は4.2％増の1857億2286万円。総菜は0.2％増の948億7364万円。菓子、調味料、乾麺、米などの一般食品は3.6％増の2464億2926万円。

引き続き食肉への需要は高いが、畜種別の状況について「国産牛肉は価格が低下傾向にあり、焼き肉やステーキ用の大容量商品や、和牛など高単価商品の動きが良かった。国産豚肉や鶏肉は相場が上昇しており伸び悩んだ店舗ももられた。ハム・ソーセージの一般商品は堅調だがギフト用は不振」と報告している。

主要地域生協は6か月連続で増収　日本生協連

日本生活協同組合連合会は、全国65の主要地域生協の総供給高（売上高）が6か月連続で前年を上回り、7月の総供給高は前年同月比12.8％増の2514億400万円になったと発表。うち宅配が15.7％増の1662億9900万円、店舗販売が8.1％増の800億800万円。ともに農産品の供給高が特に伸長した。

畜産品販売の好調続く　チェーンストア協

日本チェーンストア協会が公表した7月の大手チェーンストア販売概況（会員56社・1万823店舗）によると、食料品や衣料品、日用品などの総販売額は前年同月比2.6％増（既存店ベース）の1兆806億9195万円となった。

食料品全体は4.5％増の7306億5314万円で、うち畜産品は9.0％増の865億8694万円。牛、豚、鶏肉の販売が好調で、鶏卵やハム・ソーセージも良かった。

このほか練り物、珍味・菓子類は好調。弁当の動きはまずまず。パン、生菓子、アイスクリームなどは鈍かった。

コンビニは5か月連続減　フランチャイズ協

コンビニエンスストア7社（5万5797店舗）で組織する（一社）日本フランチャイズチェーン協会は7月の売上高（既存店ベース）について、前年同月比7.4％減の8656億4000万円と報告した。減収は5か月連続。在宅勤務や外出自粛に加え、梅雨明けの遅れと降水量の多さも影響した。

来客数は14.0％減の12億8946万2000人で5か月連続のマイナス。平均客単価は7.7％増の671円で10か月連続のプラス。

部門別の売上高では、弁当や卵、加工肉、ホットスナック、生菓子などの日配食品が8.3％減。生菓子を除く菓子類や飲料などの加工食品が9.6％減、非食品が2.9％減、サービスが16.2％減。

洋風ファストフードのみ前年比プラスに　フードサービス協

（一社）日本フードサービス協会の7月の外食市場動向調査（新規店含む全店ベース、3万7810店舗）では、外食全体の売上高は前年同月比15.0％減、店舗数2.0％減、客数18.5％減、客単価4.4％増となった。月初は店内飲食の回復傾向もみられたが、新型コロナウイルスの感染者数が再び増加し、客足に影響した。

業態別では、ファストフードの売上高は3.6％減で、減少幅が前月（11.8％減）より縮小。このうち洋風ファストフードはキャンペーンやドライブスルーなどが好調で5.1％増。ファミリーレストランは22.6％減、居酒屋は50.0％減。