成鶏処理協（青年部）など初出展　1月22～23日に外食の商談会

外食業界に向けた専門展「居酒屋Japan2020」と「焼肉ビジネスフェア2020」が1月22、23日に池袋サンシャインシティ（東京都豊島区）で同時開催される。

本紙関係では「居酒屋Japan」に㈱阿部養鶏場（北海道・主な提案予定品＝下川六〇酵素卵）、㈱群馬鶏卵（群馬・各種鶏卵）、五島市ブランド肉販売促進協議会（長崎・五島列島の地鶏肉）、㈲二幸食鳥（鹿児島・とりの加工品）、日本成鶏処理流通協議会青年部（親どり焼き、親どりのつみれ汁）、㈱プレコフーズ（東京・匠の大山鶏）などが参加。

「焼肉ビジネスフェア」には会津養鶏協会（福島・会津地鶏肉と卵）、㈱アイマトン（北海道・鴨肉）、エスフーズ㈱（兵庫・各種畜産物）、㈱セーラー（同・日本一こだわり卵）、㈱丸本（徳島・阿波尾鶏）などが出展する。このほか鶏肉向けの調味料や、焼き鳥用の排煙処理システム、ミートスライサー、電気式グリラーなども紹介される。
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各企業・団体が準備を進める中、日本成鶏処理流通協議会青年部は今回が商談会への初出展。同会青年部の荒川大祐部長（㈲力食鳥社長）は「昨年3月の親どりサミットに続き、青年部として大規模なイベントに参加する。親どり肉の魅力をより多くの方に知っていただくために、もも肉をシンプルに塩コショウで焼いて振る舞いたい」とPR。当日は会員企業の所在地マップや、ご当地親どり料理のグルメマップなども配布する。