GPセンター向けHACCP基礎講座 日本食品安全検証機構が3月に配信

NPO法人日本食品安全検証機構（古谷陽子理事長、略称・JVO）は、HACCPシステムの基礎と「GPセンターHACCP認証基準」を体系的に学ぶ『GPセンターHACCP基礎講座』を、eラーニング形式で開催する。受講期間は3月1日から31日までの1か月間で、インターネット環境があれば、時間や場所を問わず何度でも受講できる。

今回の基礎講座は、食品衛生法に基づくHACCPＰ制度化への対応をはじめ、鶏卵の選別包装施設（GPセンター）に求められる一般衛生管理とHACCPの考え方を基礎から解説する内容。（一社）日本卵業協会が定めるGPセンターHACCP認証基準についても、要求事項ごとに整理し、現場実務に即した理解を深めることができる。

食品衛生責任者やHACCPチームメンバー、鶏卵生産・流通関係者の基礎固めや、認証取得・維持に向けた人材育成に適した講座となっている。

受講料は1人3,000円（税込み）で、JVO会員は無料。定員は100人。申し込みと受講料の振り込み期限は2月25日。QRコードまたは専用フォーム（https://forms.gle/2vpNop9ChDnNpZa36）から申し込む。

問い合わせはセミナー開催事務局（Eメール＝haccp-2014●haccp-jvo.com）へ。

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