大豆と養鶏用飼料栄養の最前線　ＵＳＳＥＣ米国研修ツアー視察記

アメリカ大豆輸出協会（ＵＳＳＥＣ、西村允之代表）は８月２５日から９月１日までの７日間、ブロイラーの飼養管理者向けの「米国養鶏用飼料栄養研修ツアー」を催し、世界有数の畜産研究拠点として知られるイリノイ大学アーバナ・シャンペーン校（イリノイ州シャンペーン）と同大学内の大豆研究センター、ジョージア大学養鶏研究センター（ジョージア州アセンズ）、イリノイ州の大豆・トウモロコシ農家、搾油・大豆ミール製造工場などを訪問するとともに、大豆貿易の専門家や、全米１６位の鶏肉インテであるフィールデール・ファームズ（本社・ジョージア州）の経営幹部らとのミーティングも行なった。「大豆と養鶏用飼料栄養の最前線」として概要を数回に分けて報告する。
（詳しくは本紙をお読みください）