2006年4月25日 / 最終更新日時 : 2006年4月25日 keimei 新製品 辛口のケイジャンホットチキン 日本KFCが発売 日本ケンタッキー・フライド・チキン(株)(渡辺正夫社長―本社・東京)は、ハーブとスパイスを効かせワイルドな辛さに仕上げた「ケイジャンホットチキン」(1ピース220円)【写真】を、全国のKFC店舗で4月13日から発売した。 […]
2006年4月25日 / 最終更新日時 : 2006年4月25日 keimei 特集 成鶏(廃鶏)処理に関する一考察 (有)マザーチキンホワイトミート獣医師・畜産コンサルタント 今泉進 成鶏(廃鶏)処理は、養鶏経営のコスト要因となって、大きな悩みとなりかねない。(有)マザーチキンホワイトミートの今泉進氏(獣医師・畜産コンサルタント)から、「成鶏(廃鶏)処理に関する一考察」が寄稿された。
2006年4月25日 / 最終更新日時 : 2006年4月25日 keimei トップニュース H5N1型鳥インフルエンザが「指定感染症」に 厚労省 厚生労働省は4月14日、H5N1型の高病原性鳥インフルエンザの発生が世界的に拡大し、人への感染例も増えていることから、同病を感染症法上の「指定感染症」に指定することにし、同日の厚生科学審議会感染症分科会に諮問、了承された […]
2006年4月25日 / 最終更新日時 : 2006年4月25日 keimei トップニュース 高い大腸菌の検出率 鶏のミンチ肉など 厚労省調査 厚生労働省・食品安全部監視安全課は、このほど平成17年度「食品の食中毒菌汚染実態調査」の結果をまとめた。野菜類、肉類、魚介類、加工食品など21品目を対象に、大腸菌(E.coli)、腸管出血性大腸菌O157、サルモネラ属菌 […]
2006年4月25日 / 最終更新日時 : 2006年4月25日 keimei トップニュース 畜産物の残留農薬 厚労省の14年度検査は問題なし 厚生労働省は4月18日、平成14年度の畜産食品中の残留農薬検査結果を発表した。この調査は牛肉、豚肉、鶏肉、牛乳、鶏卵などを対象に、BHCやDDTなど33農薬の畜産食品中の残留状況を把握するために実施したもので、3,321 […]
2006年4月15日 / 最終更新日時 : 2006年4月15日 keimei ニュース シェーリングに買収を申し入れ ドイツ・バイエル ドイツ・バイエル社(ヴェルナー・ヴェニング社長)は3月23日、シェーリング社の株主に対し、公開買い付けを提示した。総額163億ユーロ相当の今回の買収で、バイエル社はシェーリング株または米国預託株式1株あたり86ユーロで買 […]
2006年4月15日 / 最終更新日時 : 2006年4月15日 keimei ニュース 東洋システムがファームコンピュータで特許取得 警告、警報システムで 東洋システム(株)(安田勝彦社長―本社・岐阜県各務原市金属団地97-4)は、19年前に米国仕様のファームコンピュータに取り組み、その後、日本の養鶏現場のニーズに合わせて改良を重ね、5年前に現在の第3世代バージョンを発売し […]
2006年4月15日 / 最終更新日時 : 2006年4月15日 keimei ニュース プロフェッショナルレシピブックを作成 アメリカ家禽鶏卵輸出協会 アメリカ家禽鶏卵輸出協会(天野いず美駐日代表)は、このほど外食産業向けの「PROFESSIONALRECIPEBOOK」を作成した。同書は、B5判21ページ。外食産業で現在、注目を集めているシェフ・料理人、和知徹(マルデ […]
2006年4月15日 / 最終更新日時 : 2006年4月15日 keimei 新製品 ゴーデックスの新大バラシ解体システム ㈱オヤマで順調に稼働 食鳥処理・加工機械エンジアリング会社のゴーデックス(株)(村岡慎次社長―本社・神奈川県伊勢原市鈴川13)は、食鳥と体の体型のバラツキに対応できる新大バラシ解体システム「フレックスビジョン」を開発、導入先のブロイラーインテ […]
2006年4月15日 / 最終更新日時 : 2006年4月15日 keimei 新製品 「たまご屋さんのたまごごはん用醤油」を新発売 全国たまご商組と東京鶏卵事業祖 全国たまご商業協同組合(飯塚信夫理事長)と東京鶏卵事業協同組合(新海英一理事長)は、群馬の正田醤油(株)と共同開発した「たまご屋さんのたまごごはん用醤油」を新発売した。「たまご屋さんのたまごごはん用醤油」は、昨年からブー […]