2005年3月5日 / 最終更新日時 : 2005年3月5日 keimei トップニュース 自給率目標は鶏卵99%、鶏肉75% 新食料・農業・農村基本計画 農林水産省は2月24日に開いた食料・農業・農村政策審議会企画部会に、平成27年度(2015年度)を目標年度とする新たな食料・農業・農村基本計画の原案を提示した。この中で鶏卵の自給率は、平成15年度の96%から27年度は9 […]
2005年3月5日 / 最終更新日時 : 2005年3月5日 keimei トップニュース 肉用鶏の原種鶏、種鶏が増加 卵用鶏は大幅減 16年の輸入ひな 農林水産省動物検疫所は、このほど平成16年(1~12月)の輸入ひな統計をまとめた。卵用鶏の原種鶏は18,725羽で前年比88.4%、種鶏は387,166羽で同79.6%、コマーシャルは2,387羽で同72.0%と、いずれ […]
2005年3月5日 / 最終更新日時 : 2005年3月5日 keimei トップニュース 国産鶏の改良目標を報告 経済性と卵質・肉質など向上 農林水産省は2月24日、食料・農業・農村政策審議会生産分科会畜産企画部会の第3回家畜改良増殖小委員会を開き、研究会で検討されてきた平成27年度を目標とする家畜と鶏の改良増殖目標を了承、3月1日に開かれた畜産企画部会に答申 […]
2005年2月25日 / 最終更新日時 : 2005年2月25日 keimei ニュース ユビキタスIDトレサビ、三越本店で実証試験 アサヒブロイラーが鶏肉で参加 ユビキタスID技術を利用した食品トレーサビリティシステムの公開実証試験が、2月2日から15日までの2週間、東京・中央区日本橋室町の日本橋三越本店で行なわれた。同試験は、農林水産省の平成16年度トレーサビリティシステム開発 […]
2005年2月25日 / 最終更新日時 : 2005年2月25日 keimei ニュース ブロイラー設備も拡充 東洋システム 東洋システム(株)(安田勝彦社長―本社・岐阜県各務原市金属団地97-4)は6年前から、レイヤー設備の技術やサービス体制を活用し、受注の平準化による経営の合理化を目指してブロイラー設備にも取り組み、東北、南九州地区で実績を […]
2005年2月25日 / 最終更新日時 : 2005年2月25日 keimei ニュース 新業態の外食店を展開 モリフードサービスが四国で 森孵卵場グループの(株)モリフードサービス(森英治郎社長―本社・香川県三豊郡大野原町大野原1860-1)は、新業態の大衆食堂「まいどおおきに食堂」を出店し、好評を得ている。「まいどおおきに食堂」は、大証ヘラクレス上場の( […]
2005年2月25日 / 最終更新日時 : 2005年2月25日 keimei 新製品 人気高まる青森シャモロック 生産体制も充実、拡販へ コクのある肉質と濃いダシが出ることが特長の、青森県の特産地鶏「青森シャモロック」は、県内のデパートやスーパー、ホテル、専門料理店などで高く評価されてきたが、最近では首都圏の量販店やホテル、専門料理店でも人気が高まり、注目 […]
2005年2月25日 / 最終更新日時 : 2005年2月25日 keimei 新製品 赤玉親鶏の新加工品 愛媛・工藤舎が新発売 (資)工藤舎(工藤修三代表―本社・愛媛県松山市道後今市7-7)は、赤玉鶏(横斑プリマスロック)の親鶏を使用した新商品「かしわめし(300g)」「とりみそ(100g)」「とりそぼろ(100g)」を、2月10日からコープ神戸 […]
2005年2月25日 / 最終更新日時 : 2005年2月25日 keimei トップニュース 16年の鶏卵生産量 250万トンを割る 農林水産省が2月18日に公表した平成16年10~12月の鶏卵流通統計によると、鶏卵生産量と出荷量は、いずれの月も前年同月を下回った。東京、大阪の2大消費都市の入荷量は、東京は11、12月が前年同月を上回り、大阪は各月とも […]
2005年2月25日 / 最終更新日時 : 2005年2月25日 keimei トップニュース 16年家計調査 鶏肉5.8%減、鶏卵5.7%減 総務省統計局が2月8日に発表した平成16年(1~12月)の家計調査結果によると、全国1世帯(世帯人数=3.19人)当たりの鶏肉の購入量は10.944kgで前年比94.2%、支出金額は10,181円で同95.0%となり、鳥 […]