2003年8月15日 / 最終更新日時 : 2003年8月15日 keimei トップニュース ６月輸入 鶏肉は１５．１％減少 財務省関税局は、６月分の輸入通関実績をまとめた（表参照）。《鶏肉関係》鶏肉は前年同月比８４．９％の３０，９５０トンとなった。内訳は骨付きももが２，３８０トン（同１０２．６％）、その他鶏肉が２８，５６９トン（同７５．２％） […]
2003年8月15日 / 最終更新日時 : 2003年8月15日 keimei トップニュース ７月の卵価基金 補てんは４０円に 卵価基金の７月の標準取引価格は１２３円２８銭で、基準価格の１６８円を下回ったため、４０円の補てんとなった。７月の月間Ｍ加重（全農）は、東京が１２０円３２銭（前年比１９円６８銭安）、大阪が１１９円５５銭（同２０円４５銭安） […]
2003年7月25日 / 最終更新日時 : 2003年7月25日 keimei ニュース 全農市況予測 全農は、このほど７～８月の畜産物市況予測をまとめた。鶏卵、食鳥の見通しは次の通り。〈鶏卵〉７月＝供給面では、暑さが厳しくなり、個卵重の低下が見込まれる中、年末年始にえ付けされた大規模な若齢ロットの産卵が集中するため、小玉 […]
2003年7月25日 / 最終更新日時 : 2003年7月25日 keimei ニュース 全農中卵が特許を出願 鶏卵のトレーサビリティシステムのビジネスモデル 全農中央鶏卵センター（都能正紀場長）は、このほど鶏卵のトレーサビリティ（追跡可能性）を行なうことができる「鶏卵の管理システムおよび管理方法」について考案し、ビジネスモデル特許を出願した。消費者の食に関する最大の関心事は、 […]
2003年7月25日 / 最終更新日時 : 2003年7月25日 keimei ニュース キユーピー タマゴ素材品の販売業務を譲渡 キユーピータマゴへ キユーピー（株）（大山轟介社長―本社・東京）は、タマゴ営業本部で取り扱っているタマゴ素材品（液卵、凍結卵、乾燥卵など）の販売業務を、１０月１日付で連結子会社のキユーピータマゴ（株）（高橋稔社長―本社・東京都調布市）に譲渡 […]
2003年7月25日 / 最終更新日時 : 2003年7月25日 keimei 特集 「国産チキン」発展への課題 （社）日本食鳥協会会長 井島榮治 食鳥は、昨年までの好調さから一転して、今年はコストを大幅に割り込んだ相場が続き、国産チキンは様々な対応を迫られている。国産チキンの安定した発展への課題としては、（１）適正な表示の徹底による消費者の信頼回復（２）生産過剰に […]
2003年7月25日 / 最終更新日時 : 2003年7月25日 keimei 特集 どうなる鶏卵の需給事情 全農中央鶏卵センター場長 都能正紀 今年の鶏卵の需給情勢は、極めて深刻な需給失調状態に陥っており、７月１４日には、ついに東京Ｍサイズ基準値が１２０円を割り込む水準まで下落した。今年の需給失調の背景と、今後、生産者がどのように対応していくべきかについて、全農 […]
2003年7月25日 / 最終更新日時 : 2003年7月25日 keimei 特集 最新レイヤー設備見学会 東洋システム（株）が千葉、奈良で開く 東洋システム（株）（安田勝彦社長―本社・岐阜県各務原市金属団地９７―４）は、６月２０日に千葉県匝瑳郡野栄町で、２７日には奈良県五條市で、それぞれ「頑張る機械化家族養鶏見学会」と「最新レイヤー設備説明会」を開いた。同社では […]
2003年7月25日 / 最終更新日時 : 2003年7月25日 keimei トップニュース 需給大失調で混乱する鶏卵業界 暴落卵価からの脱却を 安くて健康にも良い価値ある“タマゴ”が市場にあふれ、暴落相場でも消費者はバカにしたのか、あまり食べてくれず、ある流通業者は「売れないタマゴをつくっている生産者は罪だ」と、〇〇の鶏飼いでない、聡明な生産者を恨んでいる。暴落 […]
2003年7月25日 / 最終更新日時 : 2003年7月25日 keimei トップニュース ブロイラー６億１，３４８万羽、成鶏は９，６１８万羽 １４年度の食鳥検査 厚生労働省は７月１７日、「とちく・食鳥検査等に関する実態調査」をまためた。それによると、１４年度のブロイラー検査羽数は６億１，３４８万６，９１４羽で、前年度比９８．３％であった。処理場別では、全体の９７％に当たる５億９， […]
