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鶏卵相場(全農) | |
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防疫意識は向上 農水省が飼養衛生管理基準の全国調査 2013．11．25発行 農林水産省消費・安全局は、このほど平成２５年度の家畜の飼養にかかわる衛生管理の状況をまとめて公表した。 それによると、鶏に関しては、採卵鶏と肉用鶏のいずれの農場でも、昨年度より防疫意識が高くなっていることが明らかになった。 主な項目の順守農場率は次の通り。カッコ内は２４年度。 最新の情報の把握＝採卵鶏９７．７％（９５．０％）、肉用鶏９７．７％（９６．８％） 手指等の消毒等＝採卵鶏９１．５％（８７．６％）、肉用鶏９６．６％（９５．５％） 専用の衣服等の設置＝採卵鶏８８．８％（８３．５％）、肉用鶏９４．７％（９３．５％） 渡航歴の確認（過去１週間）＝採卵鶏９１．９％（８６．４％）、肉用鶏９３．６％（９０．６％） 物品の消毒＝採卵鶏９１．８％（８７．０％）、肉用鶏９５．８％（９４．７％） 衣服等の海外での使用歴確認＝採卵鶏８９．１％（８３．８％）、肉用鶏９２．７％（８９．５％） 飲用に適した水の給与＝採卵鶏８５．４％（８２．０％）、肉用鶏９１．３％（８６．６％） 防鳥ネット等の設置＝採卵鶏９３．４％（８９．９％）、肉用鶏９３．８％（９３．１％） 防鳥ネット等の定期的修繕＝採卵鶏９２．０％（８８．４％）、肉用鶏９４．１％（９２．８％） 家きん舎の修繕＝採卵鶏９４．４％（９０．５％）、肉用鶏９６．９％（９５．４％） 定期的な清掃等＝採卵鶏９１．８％（８８．２％）、肉用鶏９７．８％（９６．１％） 空房の清掃等＝採卵鶏９２．１％（８８．０％）、肉用鶏９７．８％（９６．１％） 異常時の獣医師の受診＝採卵鶏９２．３％（８９．８％）、肉用鶏９６．７％（９５．８％） 健康観察＝採卵鶏９７．９％（９５．６％）、肉用鶏９７．８％（９７．２％） 出荷時の健康確認＝採卵鶏９５．１％（９２．９％）、肉用鶏９７．１％（９５．５％） 記録の作成・保管＝採卵鶏７４．６％（６６．６％）、肉用鶏８６．７％（８０．４％） 家畜の飼養にかかわる衛生管理の状況については、２３年４月に家畜伝染病予防法が改正され、農水省は毎年、飼養衛生管理基準に定められた事項の状況、知事が取った指導と助言、勧告、命令の実施状況などを各県ごとに整理して公表することになっている。 調査結果は同省消費・安全局のホームページで公表している。
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