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鶏卵相場(全農) | |
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鶏肉、鶏卵の購入量は減少 平成２３年家計調査 2012．03．05発行 総務省が２月１７日に公表した平成２３年（１月～１２月）平均の家計調査結果によると、全国１世帯（世帯人員＝３．０８人）当たりの鶏肉の購入量は前年に比べ０．４％減の１３．７０２キログラム、支出金額は３．４％増の１万２８０２円で、購入量は７年ぶりに前年を下回った。 鶏卵の購入量は１．１％減の３０．８２９キログラム、支出金額は２．６％増の８６１１円で、購入量は２年ぶりに３１キログラムを割り込んだ。 牛肉の購入量は２．０％減の６．７８２キログラム、支出金額は２．０％減の１万８５９３円。豚肉の購入量は２．６％増の１８．９８９キログラム、支出金額は３．３％増の２万４７３９円。マヨネーズ・マヨネーズ風調味料の購入量は２．４％減の２．６５０キログラム、支出金額は３．０％減の１２８８円。ドレッシングの購入量は４．１％増の１．９５０キログラム、支出金額は４．８％増の１８３３円、生鮮魚介の購入量は５．７％減の３２．０５６キログラム、支出金額は２．１％増の４万５３４５円。 弁当や総菜など調理食品の支出金額は２．１％増の１０万１９３０円、外食（学校給食を除く）の支出金額は３．５％減の１４万２９７２円であった。 本紙で試算した１人当たりの鶏肉の購入量は前年並みの４．４４９キログラム、支出金額は３．７％増の４１５６円。 鶏卵の購入量は０．８％減の１０．００９キログラム、支出金額は２．９％増の２７９６円。
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