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サルモネラが減少し、カンピロが増加 １７年の食中毒発生状況 2006．05．25発行 厚生労働省がまとめた平成１７年の食中毒発生状況（速報値）によると、事件数は前年比１２１件（７．３％）減の１，５４５件、患者数は同１，１５６人（４．１％）減の２７，０１９人で前年を下回ったが、死者数は前年の５人から７人に増加した。 病因物質が判明した事件数の１位は、６４５件のカンピロバクター・ジェジュニ／コリで３年連続。前年に比べ８７件（１５．６％）増加した。２位は２７４件のノロウイルスで同３件（１．１％）減、３位は１４４件のサルモネラ属菌で同８１件（３６．０％）減少した。サルモネラ属菌が年々減少する一方、カンピロバクター・ジェジュニ／コリが増加する傾向が続いている。 患者数の１位は、８，７２７人のノロウイルスで前年比３，８１０人（３０．４％）減、２位は３，７００人のサルモネラ属菌で同８８人（２．３％）減、３位は３，４３９人のカンピロバクター・ジェジュニ／コリで同９５４人（３８．４％）増加した。 死者数は、植物性自然毒が４人（前年１人）、動物性自然毒が２人（同２人）、サルモネラ属菌が１人（同２人）であった。 原因食品別では、卵類およびその加工品の事件数は前年比１件（７．７％）増の１４件、患者数は同７１人（１４．１％）減の４３３人。肉類およびその加工品の事件数は同４３件（８２．７％）増の９５件、患者数は同２０６人（２２．１％）増の１，１３８人で、死者数はともにゼロであった。 原因施設別では、事件数、患者数ともに飲食店が最も多く、事件数は５３４件で前年比７２件（１５．６％）増、患者数は１１，１３７人で同４９６人（４．３％）減少し、死者数は１人（前年０人）であった。
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