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今年上半期の家計調査 鶏肉は量・金額とも増加
2002．08．25発行
総務省統計局が８月２日に発表した６月の家計調査によると、全国１世帯（世帯人数は３．１８人）当たりの鶏肉購入量は９４２グラム（１人当たり２９６グラム）で前年同月比１０６．６％、支出金額は８８６円（同２７９円）で同１１０．６％と、量・金額ともに前年を上回った。
鶏卵も、購入量は２，７５０グラム（１人当たり８６５グラム）で前年同月比１０１．３％、支出金額は６９３円（同２１８円）で同１０６．３％となり、前月に引き続いて鶏卵・鶏肉は量・金額ともに前年を上回った。
この結果、今年上半期（１～６月累計、世帯人数は３．２０人）では、鶏肉が購入量は５，９４３グラムで前年同期比１０７．４％、支出金額は５，６２３円で同１１２．３％、鶏卵は購入量は１６，４９６グラムで同９９．５％、支出金額は４，２５２円で同１０１．２％と、鶏卵の消費はやや低迷している。
このほか上半期の食肉関係では、牛肉が購入量３，６１４グラムで前年同期比７８．２％、支出金額８，９９０円で同７６．９％、豚肉は購入量８，４２１グラムで同１０８．４％、支出金額１１，５１５円で同１１１．０％。マヨネーズ・ドレッシングは購入量２，４２６グラムで同１００．７％、支出金額１，４５７円で同１０３．１％で、ＢＳＥの影響で牛肉が激減し、豚肉、鶏肉が大幅に増加したが、金額ベースでは牛肉の減少を補うには至っていない。
上半期を１人当たり（世帯人数＝３．２０人を基に試算）でみると、鶏肉が購入量は１，８５７グラムで前年同期比１０８．５％、支出金額は１，７５７円で同１１３．４％。同じく鶏卵が購入量は５，１５５グラムで同１００．５％、支出金額は１，３２９円で同１０２．２％となっている。
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