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昨年はサルモネラによる食中毒が減少 2001．03．15発行 厚生労働省がまとめた2000（平成12）年の食中毒事件発生状況（速報）によると、事件数は2，198件（対前年比81.5％）、患者数は42，658人（同121.1％）、死者数4人（同57.1％）で、食中毒事故による患者数は増加した。病因物質別では、サルモネラ、カンピロバクターは前年を下回った。
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