2001年5月15日 / 最終更新日時 : 2001年5月15日 keimei トップニュース 日本食鳥協会が技能実習制度導入目指す (社)日本食鳥協会は、5月9日に開催した理事会で、食鳥処理加工業における外国人技能実習制度以降への対応のため、技能評価委員会と技能試験委員会を設置することを決めた。13年度中にも認定を受けられるように作業を進めることにし […]
2001年5月5日 / 最終更新日時 : 2001年5月5日 keimei トップニュース 13年度の価格見通し、鶏肉は前年並み、鶏卵は安値 農水省がまとめた13年度の鶏肉・鶏卵需給見通しによると、鶏肉、鶏卵とも消費はわずかに増加するものの、生産量の増加などから価格は、鶏肉が前年度並みないしはやや上回り、鶏卵は前年度をかなり下回ると見ている。また、飼料価格も、 […]
2001年5月5日 / 最終更新日時 : 2001年5月5日 keimei トップニュース 3月輸入、鶏肉は大幅減、殻付卵は120トン 3月の通関実績統計によると、欧州でのチキン需要の影響からか、米国、ブラジルからの鶏肉輸入が37,036トン(前年同月比81.2%)と急減した。ただし、中国、タイ、米国からの鶏肉調製品は3月も15,693トンで34.3%増 […]
2001年5月5日 / 最終更新日時 : 2001年5月5日 keimei トップニュース 3月ひなえ付け、採卵用は0.5%増、ブロイラー用は1.4%増 農水省が4月27日に発表した3月分の鶏ひなふか羽数統計によると、採卵用ひなのえ付け羽数は10,257千羽で前年同月比0.5%増、ブロイラー用は51,670千羽で同1.4%であった。1~3月累計では、採卵用が2.6%増、ブ […]
2001年4月25日 / 最終更新日時 : 2001年4月25日 keimei トップニュース 兵庫県が「食鳥肉の衛生管理マニュアル」を作成 兵庫県は、県民が安心できる食生活を実現するため、行政、業界および生産者、消費者団体からなる「食品安全対策推進委員会」を設置し、県内で生産、消費されるさまざまな食品の特製に応じた安全確保対策に取り組んでいるが、この一環とし […]
2001年4月25日 / 最終更新日時 : 2001年4月25日 keimei トップニュース 日鶏協が卵価の先行きに警告 (社)日本養鶏協会はこのほど、卵価の暴落を防ぐため、生産抑制の警告文書をまとめ、生産者に通知した。同会では昨年10月、卵価暴落非常事態宣言を発し、増産を未然に防止するよう呼びかけた結果、昨年末には成鶏淘汰が進み、強制換羽 […]
2001年4月25日 / 最終更新日時 : 2001年4月25日 keimei トップニュース 米国の産卵鶏羽数が増加 米国の2001年1月の産卵鶏(種鶏含む)の羽数は、前年同月よりも1%増えて3億3,300万羽、産卵鶏100羽当たりの産卵個数は2,164個で、前年同月の2,178個より1%ダウンした。2001年2月1日現在の米国の産卵鶏 […]
2001年4月15日 / 最終更新日時 : 2001年4月15日 keimei トップニュース 液卵製造業と卵選別包装業者の都条例が可決 東京都は、卵のサルモネラ食中毒対策として、「食品製造業等取締条例」の許可対象業種に「液卵製造業」を加えることと、「卵選別包装業者の届け出の規定」を盛り込んだ条例を3月29日に可決、翌30日付で公布した。施行は半年後の10 […]
2001年4月15日 / 最終更新日時 : 2001年4月15日 keimei トップニュース 卵価は安値基調、全農の4、5月市況見通し 全農が4月上旬にまとめた4、5月の市況見通しによると、鶏卵は弱含みの展開が見込まれ、Mサイズ基準値月間平均で、4月160円前後(前年同月203円)、5月140~150円程度(同181円)。鶏肉は様子見の展開が予想され、4 […]
2001年4月15日 / 最終更新日時 : 2001年4月15日 keimei トップニュース 2月の家計消費は鶏卵・鶏肉ともに減少 総務省統計局が4月5日に発表した2月分の家計調査によると、一人当たりの鶏肉消費量は294gで前年同月比97.2%、鶏卵が814gで同94.9%と減少した。昨年が閏年で1日多かったことや、長引く景気低迷の影響もあるが、業界 […]