7月14日に鮒忠が「第8回うなぎ祭り」開催　うなぎのつかみどり体験など

昨年のつかみどりの様子

㈱鮒忠（根本修社長―本社・東京都台東区）は7月14日（土）11時から午後3時まで、東京都足立区保木間の鮒忠 東京セントラルキッチン南側駐車場で第8回鮒忠『うなぎ祭り』を開催する。

鮒忠の『うなぎ祭り』は、子どもたちに、うなぎがどんな生き物なのか、また生きているうなぎがさばかれて蒲焼きとして食べられるまでの過程を知ってもらおうと、うなぎに関する食育の一環として2011年から毎年開催しているイベント。職人の熟練した技によって目の前でさばかれるうなぎを見て、貴重な資源であるうなぎと日本の伝統食文化について、親子で考えるきっかけにしてもらいたいとしている。

会場では、鹿児島産のうなぎ50匹を入れた簡易プールの中で、生きたうなぎの「つかみどり」を体験し、捕ったうなぎはその場で職人がさばき、蒲焼きにして持ち帰りできる。軽食ブースの出店もあり、つかみどりに参加しない人も見学できる。

うなぎのつかみどりについては、うなぎの数に限りがあるため、参加には事前予約がお勧め。参加条件は小学生以上（保護者同伴、当日は濡れても良い服装）で、参加費用は3,000円（国産鰻1匹、消費税込み）。事前予約は7月11日（水）までに販売企画の山﨑氏（電話03-3872-6156）へ。

【うなぎ祭り開催概要】
イベント名：鮒忠「うなぎ祭り」
開催日時：2018年7月14日（土）　11：00〜15：00　＊雨天決行
開催場所：鮒忠　東京セントラルキッチン（南側駐車場）
東京都足立区保木間5−21−21　TEL.03-5831-2714
内　　容：○うなぎのつかみどり体験
○うなぎのさばき、串打ち、焼きの実演
○軽食ブースの出店