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鶏卵相場(全農) | |
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今年上期の鶏肉需給と下期の価格見通し 2017．07．25発行 今年前半の鶏肉相場（日経・東京、1～6月平均）は、消費者の〝節約志向〟や〝健康志向〟に支えられた旺盛な需要が続く一方、供給は鳥インフルエンザ（ＡＩ）や疾病の発生、構造的に限られているひな供給や生産設備、人手不足などの諸要因から増加しにくい状況が続くほか、ブラジル産輸入鶏肉の一時通関ストップなどの波乱要因もあり、もも肉は前年同期比37円高の661円、むね肉は52円高の309円と、多くの関係者の予想を大幅に上回る高値水準となった。国内鶏肉市場の現況と、後半の見通しについてまとめた。 （詳しくは本紙をお読みください）
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