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鶏卵相場(全農) | |
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相場上昇などで所得増加、生産コストはほぼ前年並み 平成27年の採卵鶏、ブロイラー経営 2016．12．15発行 農林水産省が12月6日にまとめた平成27年の営農類型別経営統計によると、採卵、ブロイラー養鶏とも、飼料費の増加などで経営費は増加したが、生産量の増加と価格の上昇などによって、採卵養鶏（月平均飼養羽数1万4578羽、鶏卵生産量247トン843キログラム）の農業粗収益は5657万円（前年比10.5％増）、農業所得は657万円（同30.5％増）、ブロイラー養鶏（販売羽数22万8668羽）の農業粗収益は1億1827万円（同6.4％増）、農業所得は1036万円（同25.4％増）と増加した。 平成27年の採卵養鶏とブロイラー養鶏の経営概要は次の通り。 採卵養鶏 調査対象の採卵養鶏47戸（1万羽未満22戸、1～3万羽14戸、3万羽以上11戸）の月平均飼養羽数は前年比2.3％増の1万4578羽、鶏卵生産量は同9.7％増の247トン843キログラム。 経営全体の畜産収入は同12.4％増の5576万1000円。このうち鶏卵の収入（成鶏を含む）は同12.8％増の5543万8000円。 経営費の合計は同8.3％増の5000万3000円。このうち飼料費が同4.1％増の3327万1000円で全体の66.5％（前年69.2％）、動物費（ひな代や若めす代含む）が同12.2％増の396万円で全体の7.9％（同7.6％）で、この2費目で全体の74.5％（同76.9％）を占めている。 ▽生産コストの概要 経営費（5000万3000円）を月平均飼養羽数（1万4578羽）で割った1羽当たりの生産コストは同5.8％高の3430円（前年3241円）。鶏卵生産量（247トン843キログラム）で割った鶏卵1キログラム当たりの生産コストは同1.3％安の201円75銭（同204円40銭）。 規模別の鶏卵1キログラム当たりの生産コストは、1万羽未満は227円05銭（前年222円93銭）、1万羽以上3万羽未満が242円82銭（同220円55銭）、3万羽以上が169円99銭（同185円66銭）となった。 ブロイラー養鶏 調査対象のブロイラー養鶏46戸（販売羽数10万羽未満13戸、10～20万羽14戸、20万羽以上19戸）の年間平均販売羽数は前年比4.0％増の22万8668羽。 経営全体の畜産収入は同6.1％増の1億1666万5000円。このうちブロイラーの収入は同6.1％増の1億1664万6000円。 経営費の合計は同4.9％増の1億790万6000円。このうち飼料費が同5.1％増の7187万2000円で全体の66.6％（前年66.5％）、動物費（ひな代含む）が同2.5％増の1620万円で全体の15.0％（前年15.4％）で、この2費目で全体の81.6％（前年81.8％）を占めている。 ▽生産コストの概要 経営費（1億790万6000円）を年間平均販売羽数（22万8668羽）で割った1羽当たりの生産コストは前年比0.9％高の471円89銭（前年467円86銭）。これを27年の食鳥流通統計のブロイラー生体重2.96キログラムで割った生体1キログラム当たりの生産コストは同0.4％高の159円46銭（同158円89銭）。 規模別の生体1キログラム当たりの生産コストは、年間平均販売羽数10万羽未満が160円29銭（前年185円20銭）、10万羽以上20万羽未満が155円15銭（前年151円45銭）、20万羽以上が161円27銭（前161円07銭）となった。 ◇ 平成20年以降の平均生産コストは次の通り（円未満は四捨五入）。 〈鶏卵1キログラム〉 平成20年 187円 平成21年 173円 平成22年 172円 平成23年 180円 平成24年 184円 平成25年 197円 平成26年 204円 平成27年 202円 〈ブロイラー生体1キログラム〉 平成20年 181円 平成21年 165円 平成22年 163円 平成23年 160円 平成24年 153円 平成25年 161円 平成26年 159円 平成27年 159円
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