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原材料の国産化１００％目指す 鳥貴族 2014．04．15発行 焼き鳥チェーンの（株）鳥貴族（大倉忠司社長―本社・大阪）は４月１日、“国産国消への挑戦”と銘打って、主な食材の原産国をホームページで公開するほか、食材の原産国も見直し、将来的には原料原産地の１００％国産化を目指す取り組みを始めると発表した。 同社は全品２８０円均一の焼き鳥屋『鳥貴族』を、関西、中部、関東で３５０店舗展開している。人気メニューは、ボリュームたっぷりの焼き鳥「貴族焼」で、鶏肉はすでに１００％国産だが、白ネギなどは国産と中国産を使用している。現在は８４食材のうち１２食材が海外産とのこと。 原料原産地の見直しは、毎年４月と１０月のメニュー改編時に合わせて行ない、１００％の国産化を目指す時期は、今年１０月以降に発表する。
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