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西友がから揚げ販売を強化 コンビニなどに対抗
2014．04．15発行
米ウォルマート傘下の（合）西友（本社・東京）は、（一社）日本唐揚協会とコラボした『中津からあげ（醤油味、塩味）』を、４月４日から全国の西友３６９店舗で販売している。
製造は西友１００％子会社の総菜メーカー、（株）若菜（本社・埼玉県川越市）が行なう。同協会の指導の下、国産むね肉を国内工場６か所で下ごしらえし、店舗で揚げる直前に衣をつける。１００グラム当たり税抜き単価は１８５円で、サイズは大（４００円前後）、中（３００円前後）、小（１８５円前後）の３種類。
既存のから揚げ（１００グラム１２５円）も販売を継続し、５月下旬には『中津とりもも唐揚』、夏以降はさらに味を変えた商品を随時発売して、から揚げのカテゴリーで前年比１・５倍の売上高を目指している。
２０１２年の総菜（中食）市場は０５年比約１２％増の８．５兆円に拡大している（総菜白書）。若菜では、近年のコンビニエンスストアのチキンメニューの人気や、「低価格より高付加価値の商品のニーズが高まっている」とのトレンド調査結果などを基に、商品開発にはコンビニ業界の人材を登用し、コンビニで売れている直巻きおにぎり『とり五目』『鶏そぼろと焦がしネギ』（税抜き９３円、鶏肉は国産）なども発売するなど、同業界を強く意識した商品展開を進めている。
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