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鶏卵相場(全農) | |
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鶏肉の１世帯購入量は３．６％増 鶏卵は２．９％減で３年連続の減少 平成２５年家計調査 2014．03．05発行 総務省が２月１８日に公表した平成２５年（１～１２月）平均の家計調査結果によると、全国１世帯（世帯人員＝３．０５人）当たりの鶏肉の購入量は前年に比べ３．６％増の１５．１３６キログラム、支出金額は３．８％増の１万３２６０円で、購入量は２年連続で前年を上回った。 鶏卵の購入量は２．９％減の２９．９２６キログラム、支出金額は０．１％増の８２００円で、購入量は３年連続で減少し、３０キログラムを割り込んだ。 牛肉の購入量は２．２％増の６．８９７キログラム、支出金額は７．４％増の１万９５５８円。豚肉の購入量は３．７％増の１９．４６４キログラム、支出金額は５．１％増の２万４９８８円。マヨネーズ・マヨネーズ風調味料の購入量は１．１％増の２．５８４キログラム、支出金額は０．５％増の１２３４円。ドレッシングの購入量は６．５％増の２．２９４キログラム、支出金額は４．９％増の２０５６円、生鮮魚介の購入量は１．４％増の３０．５８２キログラム、支出金額は１．３％増の４万５１１７円。 弁当や総菜など調理食品の支出金額は０．４％増の１０万５０３３円、外食（学校給食を除く）の支出金額は５．６％増の１５万４５３３円であった。 本紙で試算した１人当たりの鶏肉の購入量は前年比４．３％増の４．９６３キログラム、支出金額は４．５％増の４３４８円。 鶏卵の購入量は２．２％減の９．８１２キログラム、支出金額は０．７％増の２６８９円。 鶏肉１位は福岡市、鶏卵１位は鳥取市 都市別の１世帯当たり購入量 総務省がまとめた平成２５年の家計調査結果の都市別（都道府県庁所在地と政令指定都市の川崎市、相模原市、浜松市、堺市、北九州市の５２都市）の購入量・支出金額によると、１世帯当たりの鶏肉の購入量は福岡市が２年連続で最も多く、次いで（２）熊本市（同３位）（３）大分市（同１２位）（４）鹿児島市（同６位）（５）北九州市（同８位）（６）和歌山市（同４位）（７）山口市（同７位）（８）佐賀市（同１３位）（９）長崎市（同１８位）（１０）岡山市（同１６位）――の順で、西日本が上位を占めた。 鶏卵の購入量は、鳥取市が３年連続で最も多く、次いで（２）松山市（同３位）（３）津市（同１８位）（４）松江市（同１４位）（５）青森市（同１９位）（６）奈良市（同２位）（７）福井市（同４位）（８）和歌山市（同５位）（９）高知市（同１１位）（１０）山口市（同７位）――の順であった。 牛肉の購入量は（１）京都市（２）奈良市（３）大阪市（４）北九州市（５）広島市（６）和歌山市（７）大分市（８）福岡市（９）堺市（１０）山口市――の順。豚肉の購入量は（１）札幌市（２）青森市（３）新潟市（４）横浜市（５）甲府市（６）相模原市（７）川崎市（８）静岡市（９）秋田市（１０）さいたま市――の順で、牛肉は西日本、豚肉は東日本が上位を占めた。 マヨネーズ・マヨネーズ風調味料の購入量は（１）鳥取市（２）佐賀市（３）熊本市（４）相模原市（５）松江市（６）青森市（７）札幌市（８）長崎市（９）福岡市（１０）福島市――の順。 総菜のやきとりへの支出金額は、福井市が最も多く、次いで（２）青森市（３）徳島市（４）甲府市（５）千葉市（６）川崎市（７）秋田市（８）東京都区（９）前橋市（１０）新潟市――の順。 本紙で試算した年間１人当たりの都市別の購入量の順位は、鶏肉は（１）福岡市６．８５２キログラム（２）北九州市６．４０５キログラム（３）大分市６．２５１キログラム（４）熊本市６．１１０キログラム（５）和歌山市５．９８８キログラム（６）札幌市５．９５６キログラム（７）鹿児島市５．９０５キログラム（８）広島市５．８２７キログラム（９）長崎市５．７９３キログラム（１０）宮崎市５．７３３キログラム。 鶏卵は（１）鳥取市１２．０６３キログラム（２）奈良市１１．４３２キログラム（３）松山市１１．３８８キログラム（４）和歌山市１１．３４８キログラム（５）松江市１１．２６８キログラム（６）津市１１．２５７キログラム（７）高知市１１．２０５キログラム（８）青森市１１．０３６キログラム（９）札幌市１１．００５キログラム（１０）高松市１０．８１０キログラム。
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