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鶏卵相場(全農) | |
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１０人の平均 もも肉６１９円、むね肉２４２円 食鳥相場予想 2011．01．05発行 平成２２年の食鳥相場は、景気低迷が続く中で前半は荷余り感が目立ったものの、夏以降は猛暑による鶏の熱死やひな不足などもあって異例の荷不足状態となり、右肩上がりの推移をみせ、もも・むね合計では過去１０年間の平均を約７円上回る８４７円（もも肉６１７円、むね肉２２９円）前後となった。平成２３年は、ひな需給と産地の生産意向、飼料価格、冷凍鶏肉・鶏肉調製品の輸入数量、消費の動向などがどうなるか、が注目される。このため業界の有識者に今年の食鳥相場を占っていただいた。１０人の年間平均はもも肉が６１９円、むね肉が２４２円。
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