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鶏卵相場(全農) | |
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鶏肉調製品、卵黄粉が増加 鶏肉は１１．６％減 １８年の輸入 2007．02．15発行 平成１８年の鶏肉の輸入累計は、前年比１１．６％減の３７万６７２トンとなった。輸入物の在庫が増加し、ブラジルからの輸入が夏以降、大幅に減少したことなどが主な要因。内訳は骨つきももが同２．３％減の２万６２４３トン、その他鶏肉が同１２．３％減の３４万４４２９トン。冷蔵物はわずか５トン（同９７．３％減）にとどまった。 国別では、ブラジルが同１０．８％減の３３万７４７１トンで、全体の９１．０％のシェアを占めたほか、鳥インフルエンザが発生していないアルゼンチンやポーランドからの輸入が伸び、特にペルーは約６．３倍と大幅に増えた。 鶏肉調製品は、同４．８％増の３４万４９８５トンで、２年連続で過去最高を更新した。中国は同９．３％増、タイは同１．６％増と、加熱調理品へのシフトがさらに進んでおり、２か国で全体の９９．５％を占めた。 このほか、鶏の肝臓は同０．６％減の３トン、七面鳥肉は同４２．５％減の６２５トン、七面鳥くず肉調製品は同１２．６％増の１７１トン、家きん肉は同３．６％減の７７５４トン、その他の家きん肉調製品は同１０．３％増の４６１０トン、家きんの肝臓は同１４．４％減の６４７トン。 鶏卵関係の輸入累計は、凍結全卵は前年比４７．３％減の２８６５トン、凍結卵黄は同４９．３％減の８７４０トン、凍結卵白は同７５．７％減の６４６トン、全卵粉は同１６．５％減の４３０１トン、卵黄粉は同７．２％増の２４７４トン、卵白粉は同１０．４％減の９３９２トン、殻付卵は同８２．８％減の２３６７トン、家きん卵は同８．６％増の８６８トン、マヨネーズは同３．８％減の５０１トン。 凍結全卵は中国とタイの２か国で全体の９８．７％、凍結卵黄はアメリカ、ブラジル、カナダの３か国で９７．３％、全卵粉はアメリカ、カナダ、ブラジル、中国の４か国で９６．３％、卵白粉はオランダ、イタリア、カナダ、ドイツの４か国で６２．７％、卵黄粉はアメリカ、インド、カナダ、中国の４か国で８９．６％を占めた。 殻付卵はブラジルとオランダが４１．６％ずつ、アメリカが１４．７％を占めた。 １８年の輸入卵の殻付換算累計は、前年比２３．８％減（３万７８８７トン減）の１２万１０４３トンであった。
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