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鶏卵（正常卵１ｋｇ当たり）コストは１４４円、ブロイラー生体１ｋｇ当たりは１５２円
2004．10．15発行
農林水産省が９月１６日に公表した平成１５年の農業経営部門別統計によると、鶏卵（正常卵）１ｋｇ当たりのコストは１４４円で前年を３．５％下回ったものの、採卵養鶏の所得は卵価が暴落したため前年の約１０分の１に激減した。ブロイラーの生体１ｋｇ当たりコストは１５２円で前年を６．２％上回り、食鳥相場も前年を下回ったために、ブロイラー養鶏の所得は前年を約２８％下回った。
平成１５年の農業経営部門別統計によると、３千羽以上の採卵養鶏４５戸の平均農業所得（他の農業所得を含む全体、一部３千羽未満を含む）は１６４万８千円（前年比２３．６％）、採卵鶏部門のみの平均農業所得は６２万８千円（同１１．０％）で、いずれも大幅に減少した。これは１５年の卵価が暴落したことによる。
年間出荷３万羽以上のブロイラー養鶏２９戸の平均農業所得（他の農業所得を含む全体、一部３万羽未満を含む）は５７６万２千円（前年比７０．４％）、ブロイラー部門のみの平均農業所得は５３２万９千円（同７１．９％）で、ブロイラーも食鳥相場の下落の影響が出ている。
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