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鶏卵相場(全農) | |
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養鶏関係企業が多数出展 フーデックス・ジャパン０４ 2004．04．05発行 『ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ２００４（第２９回国際食品・飲料展』（主催・（社）日本能率協会など６団体）が３月９日から１２日までの４日間、千葉市の幕張メッセで盛大に開かれた。今回は「“食”の楽しさ新発見―世界から日本から」をテーマに、７４の国・地域から２，４６５社（３，４５９小間）が出展。会期中は約１１万人が来場した。 全農グループでは、全農チキンフーズ（株）がトレーサビリティの取り組みや、「さつま若しゃも」「みちのく清流味わいどり」「蔵王べにばな鳥」「比内地鶏」などを紹介。全農鶏卵㈱は「しんたまご」などの特殊卵や鶏卵加工品を出展したほか、「ＨＧ液卵」で作ったプリンの試食も行ない、好評を得ていた。 日本農産工業（株）（三菱商事グループ）は「ヨード卵・光」と関連製品を出展。業務用の販路の拡大に力を入れていた。 第一ブロイラー（株）と（株）一冷（三井物産グループ）は鶏肉加工品などを出展。第一ブロイラー（株）は「五穀味鶏」や「チキンウインナ―」、鶏の“肩小肉”を使用した「鶏焼肉」シリーズなどを紹介。（株）一冷はフライシリーズの「ソフトナゲット」「チキンスナッキーミニ」や、もも肉や手羽先などの“網焼きシリーズ”をＰＲしていた。 トップ卵（株）はフリーズドライの「道場六三郎のスープと雑炊シリーズ」、日本スープ（株）は「丸どりだし」など、清水港飼料（株）（住友商事グループ）がルテインを強化した「クロレラたまご」、（株）中国医食研究所は烏骨鶏の卵を使用したプリンやカステラを出展した。 アメリカ家禽鶏卵輸出協会は、米国産の鶏肉や七面鳥肉などのサンプルを提供し、安全性が確保されていることを強くアピールしていた。ブラジリアン・チキン生産者・輸出業者協会は、ブラジル産鶏肉の輸出用スペシャルカットを紹介した。 集中展示の日本の味全国食品博には、宮崎県の岡崎鶏卵（株）が鶏卵・鶏肉加工品を出展した。
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