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鶏卵相場(全農) | |
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安全・安心・健康を売り込む フーデックス・ジャパン２００３ 2003．03．25発行 『フーデックス・ジャパン２００３（第２８回国際食品・飲料展）』（主催・（社）日本能率協会など）が３月１１日から１４日までの４日間、千葉市美浜区の幕張メッセで盛大に開かれた。 今回は「世界を結ぶ食文化―“食”の楽しさ新発見」をメインテーマに、過去最大規模の７５か国・地域から２，５１７社（３，４０２小間）が出展。会期中は約１０万人が来場した。 同展への出展は、新しい販路の拡大につながる例が多いことから期待されており、本紙関係は、全農グループがトレーサビリティの「全農安心システム」を、鶏卵コーナーでは、全農鶏卵（株）が「しんたまご」「ＱＣたまご」「わが家のたまご」などを、鶏肉コーナーでは、全農チキンフーズ（株）が国産むね肉を使った「ごま入りチキンカツ」などの加工品を紹介した。 三菱商事グループのブースでは、日本農産工業（株）は「ヨード卵・光」と関連商品を紹介。また特殊卵「バランス２１」を、技術提携したベルギー・ベロボー社のブースで展示した。 三井物産グループのブースでは、キユーピー（株）が「キユーピー ゼロ ノンコレステロール（カロリー５０％カット）」などの新製品を出展。 （株）一冷と第一ブロイラー（株）は鶏肉加工品を紹介した。一冷の“イチ押し商品”は国産むね肉のプチから揚げ「スナッキーミニ／チーズ」と「同／みそ」。第一ブロイラーの「あらびきターキーウインナ―」は、良質な天然コラーゲンを多く含む七面鳥とヘルシーな鶏肉が原料で、従来品に比べ脂肪分を２０％カットしている。 トップ卵（株）は「道場六三郎 スープと雑炊シリーズ」とともに、今年５月下旬ごろに新製品が出ることもＰＲしていた。 日本スープ（株）は「丸どりだし」や「伝統卵油」などを紹介。ブースを訪れるお客の数は前年よりも増えているとのこと。 アメリカ家禽鶏卵輸出協会は、メンバーのゴールドキスト社などの製品を紹介したほか、タイソンフーズ社、ピアースフーズ／コナグラポートリーフードサービス社、パーデューファームズ社は、それぞれ独自のブースを出展していた。 併設開催した『第１８回ふるさと食品全国フェア』（主催・（財）食品産業センター）には、丸トポートリー食品（株）（愛知県）が純系名古屋コーチン、三河どり、三河赤鶏の各種製品を紹介していた。
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