|
|
|
|
|
 |
ホーム | |
トップ記事 | |
ニュース | |
新製品 | |
特集 | |
統計 | |
リンク | |
鶏卵相場(全農) | |
|
|
おくやみ | |
イベント情報 | |
|
鶏卵消費構成 家計５２．２％、業務・加工４７．８％ 2002．01．05発行 農林水産省生産局畜産部食肉鶏卵課がまとめた鶏卵の消費形態によると、平成１２年度は、家計消費が５２．２％、業務・加工用が４７．８％で、前年度と同じであった。 一人一日当たりの鶏卵消費量も、平成１１年度と同じ５４．６グラムで、うち家計消費量が２８．５グラム、業務・加工用が２６．１グラムとなっている。 鶏卵の消費形態は、昭和５０年ころまでは、家計消費が７０％台を占めていたが、年々その比率が低下して、平成に入って６０％台を割り、その分、業務・加工用が増加していた。鶏卵の消費構成としては、ここ数年、おおむね家庭消費が五割、加工用が２割、業務用が３割といえる。
|
|||||||||||||||||||||||||||
ホーム