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グランプリには伊藤久美子さんの｢彩り鶏｣
2001．03．15発行
鶏肉料理の日本一を決める『第15回ジャパン・チキンクッキングコンテスト全国大会』(主催＝（社）日本食鳥協会・井島榮治会長）が3月13日、東京・千駄ヶ谷の服部栄養専門学校で開かれ、岩手県の伊藤久美子さんの作品｢彩り鶏（いろどりどり）｣が見事グランプリの農林水産大臣賞に輝いた。各賞の受賞者・受賞作品は次の通り。
農林水産大臣賞＝岩手県・伊藤久美子さん｢彩り鶏｣▽農林水産省生産局長賞＝神奈川県・福士宵子さん｢鶏むね肉のゴマみそ焼き弁当｣▽農畜産業振興事業団理事長賞＝東京都・林きみ江さん｢鶏肉カルシウム弁当｣▽（財）日本食肉消費総合センター理事長賞＝三重県・三宅桂子さん｢これであなたも…『うっ鶏弁当』」▽（社）日本食鳥協会会長賞＝奈良県・桐沢桂子さん｢飛鶏（あすか）・旬彩物語｣▽コック・ドゥードルドゥー賞＝鹿児島県・米来絵美さん｢チキンでキチンと栄養弁当｣
写真(下)はグランプリに輝いた伊藤久美子さんの『彩り鶏』
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