鶏卵17.5キロ、鶏肉13.9キロ 1人1年供給純食料
国民1人・1年当たりの供給純食料は、鶏卵は前年度比0.1キロ増の17.5キロ、鶏肉は0.2キロ増の13.9キロ、牛肉は前年度と同じ6.5キロ、豚肉も前年度と同じ12.8キロ、牛乳・乳製品は前年度比0.2キロ増の95.4キロ、魚介類は同0.1キロ増の23.8キロであった。
国民1人・1日当たりの供給熱量は、前年度比2.4キロカロリー減の2426.1キロカロリー、たんぱく質は0.2グラム減の78.5グラム、脂質は0.5グラム増の81.8グラム。PFC熱量比率は、たんぱく質（P）12.9％（前年度13.0％）、脂質（F）30・３％（同30.1％）、糖質（C）56.7％（同56.9％）であった。
飼料自給率は前年度と同じ25％。粗飼料の純国内産自給率は前年度より1ポイント上昇し77％、濃厚飼料（国内産飼料用小麦や大麦などで、輸入食料原料から発生した大豆油かすなどの副産物を除いたもの）の純国内産自給率は前年度と同じ12％であった。
平成27年から公表している食料自給力指標（国内生産のみで、どれだけの食料を最大限生産が可能であるかを試算した指標）は、米・小麦中心の作付けでは推定エネルギー必要量（2168キロカロリー）を下回るが、いも類中心の作付けでは上回っている。
